Manger les produits de saison. Ces produits sont trouvables en abondance sur le marché.
Ils sont ainsi moins chers.
De plus ils sont généralement mûrs à point, ce qui vous garantir une saveur incomparable.
Vous pouvez profiter pleinement de leurs vertus et des valeurs nutritives qu’ils apportent.
Exemple : en novembre, c’est la saison des carottes, des choux frisés, des épinards, des poireaux, des mangues et des papayes.
Consultez Internet pour savoir les produits de saison.
Consommer les produits locaux Préférez les produits qui ont poussé ou on été élevés à moins de 160km de votre lieu d’habitation.
Vous connaîtrez mieux ce que vous avez dans votre assiette et vous dépenserez moins.
Ces produits sont plus frais.
Moins de frais de transformation et de transport sont répercutés dans leurs coûts à la consommation.
Vous vous demandez sûrement comment devenir « locavore » à Paris.
Sachez qu’en Ile de France nous avons, par exemple, des maraîchers, des carottes multicolores, des élevages de volailles, du fromage comme le fameux brie de Meaux.
Où trouver les produits de saison et les produits locaux ? Approchez les AMAP, allez au marché, optez pour les paniers bio, vous pouvez aussi recevoir directement des produits provenant des fermes.
Les supermarchés proposent également des produits bio.
Vous pouvez aussi recourir aux réseaux locaux les plus proches de chez vous.
Vous savez désormais comment cuisiner sain avec un petit budget.
A vos paniers !
