Le bien-être par la cuisine Les préparations culinaires ne sont pas de simples plaisirs pour les papilles.
La cuisine est un outil qui procure la joie de vivre, la confiance en soi, le bonheur.
Elle vous permet de faire le plein d’énergie positive pour avancer dans la vie.
La santé et le bien-être dépendent d’une alimentation variée et équilibrée.
Une alimentation équilibrée passe par un apport à la fois de lipides, de glucides et de protéines.
Chacune de ces catégories d’aliments possède des propriétés particulières sur l’organisme.
La diététicienne Marie-Eve Belmont a établi un bateau alimentaire qui représente les aliments suivants leur fonction respective.
Les aliments moteurs A la base de la coque du bateau alimentaire se trouvent :
– les matières grasses
– les protéines
– les produits laitiers.
Cette catégorie de nourriture est indispensable pour l’organisme.
Ces aliments répondent aux besoins fondamentaux du corps afin d’assurer santé et bien être.
Ils agissent sur les tissus musculaires, les tissus osseux, le système nerveux.
La base du bateau alimentaire représente les aliments qui procurent force et vitalité.
Les aliments carburants Les grandes voiles du bateau alimentaire représentent les différente aliments qui nous permettent d’avancer.
Ces aliments assurent l’apport en énergie pour tenir durant la journée.
Il s’agit :
– des fruits
– des légumes
– des féculents.
Il faut manger 5 fruits et légumes par jour, cette règle est connue de tous.
Cette catégorie de nourriture assure à l’organisme l’énergie nécessaire pour faire face à toutes les tâches de la journée et surpasser les émotions négatives.
Les aliments optionnels La petite voile rose à l’arrière du bateau représente les aliments qui ne sont pas indispensables mais qui apportent du bonheur.
Les sucres, les sodas et les viennoiseries sont rangés dans cette catégorie.
Quant au tonneau, il représente l’alcool et les boissons alcoolisées.
Cette catégorie d’aliments empêche d’avancer.
Il convient de limiter, voire d’éviter totalement la consommation d’alcool.
Bref, la cuisine est l’arme par excellence pour affronter avec sérénité les aléas de la vie !
