Production de lait d’ânesse Les producteurs de lait d’ânesse sont obligés de traire très souvent l’ânesse dans la journée.Contrairement à une vache, l’ânesse produit très peu de lait.Une ânesse donne en moyenne un litre à un litre et demi de lait par jour.La production annuelle de lait d’ânesse est donc infime de l’ordre de 1000 à 2000 litres de lait.Ce lait est produit notamment dans le sud de la France et en Italie.
Utilisation du lait d’ânesse Sur le plan alimentaire, le lait d’ânesse est très utilisé comme lait de substitution au lait maternel.Ce mode de consommation du lait d’ânesse date d’avant les années 1940.Le lait d’ânesse se rapproche le plus du lait de la femme.Ce lait permettait alors de nourrir les nourrissons souffrant de problème d’alimentation.Le lait d’ânesse est un excellent produit permettant de soigner la coqueluche.A l’heure actuelle, le lait d’ânesse est toujours utilisé en médecine.Toutefois, sa transformation alimentaire s’avère inconcevable.Il est alors impossible de fabriquer du yaourt ou du fromage à partir du lait d’ânesse.Ainsi, ce lait se consomme uniquement à des fins thérapeutiques.
Vertus du lait d’ânesse Depuis l’Antiquité égyptienne, le lait d’ânesse est très utilisé en médecine.Cléopâtre l’utilisait à des fins cosmétiques, c’est-à-dire pour entretenir la beauté de sa peau.Le lait d’ânesse est un précieux allié pour les peaux fragiles.Il se présente sous forme de savon, de crème ou de lotion.En plus de ses bienfaits cosmétiques, le lait d’ânesse possède des propriétés curatives.En effet, il permet de traiter une multitude d’affections.Le lait d’ânesse est un excellent remède contre le saignement du nez, les oedèmes et les problèmes de foie.Il permet également de soigner les plaies.Bref, le lait d’ânesse ne procure que des bienfaits.
