Les hot-dog peuvent être à base de produits végétariens.
À la place de la viande ou de la saucisse, vous pouvez utiliser des légumes comme la carotte. Voici notre recette.
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Etape 1/4 :
Les ingrédients pour mariner la carotte
Laissez cuire la carotte dans une casserole et préparez les ingrédients pour la marinade.Pour cela, vous aurez besoin d’une tasse d’eau, d’une tasse de soja, d’une demi-tasse de vinaigre, d’huile, de poivre noir, de curcuma, de gingembre, d’oignon et d’ail moulus.
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Etape 2/4 :
La macération
Versez les ingrédients liquides dans un sac en plastique. Ajoutez les épices et mélangez le tout.Ajoutez également la carotte et fermez le sac en plastique avant de placer celui-ci dans le réfrigérateur pendant 24 h.
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Etape 3/4 :
Faites revenir la carotte marinée
Dans une poêle, faites revenir la carotte marinée.Au lieu de verser de l’huile, vous pourrez arroser la carotte d’une louche de la marinade que vous aviez préparée précédemment.
Ensuite, laissez cuire quelques minutes.
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Etape 4/4 :
Garnissez le pain brioche
Pour finaliser votre hot-dog, tartinez le pain brioché de fromage végétarien.Puis, ajoutez la moutarde. Déposez ensuite la carotte au milieu de l’assaisonnement.
Veillez à ce que la carotte soit de la même longueur que votre pain brioche. Terminez la garniture par le Kimchi.
