Les ingrédients nécessaires – 1kg de pommes de terre qui supportent la cuisson à l’eau.
– 200g de lardons.
– 1 reblochon.
– 2 oignons.
– 150g de crème fraîche.
Première étape : la préparation – Faites cuire les patates pendant environ 20mn.
– Piquez-les à l’aide d’un couteau pour vérifier sa cuisson.
– Faites revenir les lardons dans une poêle. Surveillez-les de temps en temps.
– Coupez les petits oignons en 2 pour pouvoir les émincer.
– Ajoutez les oignons pour les faire fondre.
– Assaisonnez avec un peu de sel et du poivre. Dans certaines recettes, on met du vin blanc.
– Ajoutez la crème fraîche au mélange lardons et oignons.
– Lorsque la crème commence à réduire, retirez du feu.
Deuxième étape : la cuisson – Épluchez les pommes de terre.
– Coupez les pommes de terre en gros cubes.
– Disposez-les au fond d’un plat allant au four.
– Versez la préparation par dessus, de façon uniforme.
– Coupez le Reblochon dans le sens de la longueur.
– Divisez-les ensuite en quart.
– Disposez-les sur la tartiflette.
– Enfournez la tartiflette pendant une demi-heure à une température de 180°C.
Pour conclure La tartiflette est une spécialité savoyarde. Il s’agit d’un plat d’hiver qui permet de réchauffer l’atmosphère autour de la table. Grâce aux explications apportées par notre invité, vous êtes maintenant capable de préparer cette délicieuse recette. Pour régaler vos convives, suivez bien les instructions en vidéo.
