Cocktail : le caprice
Les ingrédients et les accessoires nécessaires Pour réaliser ce cocktail, il vous faut :- De la vodka- Du Grand Manier- Du jus de pomme- Du […]
Vin et cocktail
Cocktail au ginger : le Moscow mule
Le moscow mule Le cocktail est une boisson qui se prépare traditionnellement avec la vodka.Au fil du temps, barmans, mixologistes ou simples amateurs de cocktail […]
Cocktail au champagne : le parfait amour
Ingrédients et ustensiles Pour préparer un parfait amour, il vous faut :- du champagne- de la liqueur de framboise- de sirop de pamplemousse rose- du […]
Recette cocktail : side-car
Les ingrédients et accessoires nécessaires Afin de réaliser un délicieux Side-car, vous aurez besoin de :-6 centilitres de cognacs- 3 centilitres de grand marnier-1.5 centilitre […]
Recette cocktail : whisky sour
Ingrédients du whisky sour Pour réaliser le whisky sour, il vous faut bien entendu du whisky.Prévoyez également :- du blanc d’oeuf- du sucre- du jus […]
Recettes de cocktail au champagne
Devenez le roi du cocktail La préparation de cocktail est un art qui ne cesse d’évoluer, et ce , depuis l’apparition de la mixologie.Avant d’être […]
Cocktail : le bitter pour enrichir la saveur
Pour enrichir le goût du cocktail Le bitter est un mélange :- d’épices – d’alcool- d’eau- et d’autres ingrédients.Parfois, sa composition peut inclure plusieurs dizaines […]
Cocktail : les accessoires de bar
Le bon matériel pour le bon cocktail Vous avez l’embarras du choix quant aux ustensiles nécessaires à la préparation d’un cocktail.Il existe toutefois des cocktails […]
Cocktail : les shakers
Le Boston shaker Le Boston shaker est le premier modèle de shaker.Il est apparu aux États-Unis au milieu du XIXe siècle.Le Boston shaker se compose […]
Astuces de barman : le flair
L’objectif du flair Le flair est l’art de faire du chaud derrière le comptoir afin d’animer le bar.Il permet d’occuper la clientèle.Il a été créé […]
Champagne : différence entre brut et demi-sec
Le champagne brut À la fin de son élaboration en cave, un champagne devient dosé. Avant de lui mettre son bouchon en alliage, on y […]
Déguster un vin
Le mode opératoire d’un dégustateur professionnel Dans un premier temps, nous allons parler de la technique de dégustation d’un professionnel.Voici les conditions requises :- Le […]
Faire un cocktail à étages
Le secret de la réalisation d’un cocktail à étages Il s’agit d’un cocktail où vous allez superposer des couches de produits.Pour le réaliser, il est […]
Cocktail : faire un mojito
Le matériel et les ingrédients nécessaires – 1 verre de 35cl de contenance.- De jolies feuilles de menthe (environ une dizaine).- ½ citron vert coupé […]
Recette cocktail : le mojito framboise
Ingrédients nécessaires pour un mojito fruité Pour réaliser ce cocktail original, il vous faut :— quelques feuilles de menthe fraîche— un demi-citron vert coupé en quartier— […]