Brève histoire du sour La création du cocktail sour date de 1766.
A cette époque, cette boisson a été servie chaude.
A l’apparition des réfrigérateurs, le cocktail sour en version froide a été inventé.
Cette nouvelle recette résulte de la possibilité de créer la glace.
Depuis son invention, les cocktails sours sont des boissons rafraîchissantes incontournables.
Quant au whisky sour, ce coktail doit son invention à Eliott Stubb, un intendant de voilier anglais.
En s’installant dans une ville péruvienne, il a ouvert un bar.
Sa passion est de mélanger les goûts et parfums pour découvrir de nouvelles sensations gustatives.
Son ingrédient de base était la lime.
Le mélange du whisky à la lime a donné un délicieux résultat.
La préparation du whisky sour Remplissez la partie en verre du shaker avec du glaçon.
Puis vous versez :
– 4cl de whisky
– 2cl de sucre liquide
– 2cl de jus de citron jaune.
Il ne reste plus qu’à frapper le mélange au shaker.
Quand une condensation se forme à l’extérieur du shaker, le cocktail est prêt à servir.
Pour servir sans les glaçons, utilisez un passoir de bar.
Si vous n’avez pas de passoir, vous pouvez utiliser le verre à mélange.
Pour finir avec la décoration, frottez une paille à l’extérieur du verre pour pouvoir la coller.
La mixologie, la quête de nouvelles sensations inédites avec le goût d’un cocktail La mixologie se définit comme la science du mélange.
Cet art de mélanger les goûts, les saveurs et les parfums est apparu à la fin du XIXe siècle.
Depuis peu, la mixologie a refait surface et révolutionne le monde du coktail.
Le cocktail est une préparation inédite fusionnant diverses boissons authentiques et d’éléments aromatiques originaux.
Les bars impressionnent aujourd’hui avec la création de nouveaux cocktails originaux et rafraîchissants.
Quel que soit votre choix, toujours avec modération!!!
