Cocktail emblématique du brésil, vous adorez siroter un verre de Caipirinha entre amis dans les bars branchés ? Vous aimeriez savoir reproduire parfaitement ce cocktail chez vous ? Improvisez-vous bartender grâce aux conseils de François Gauthier, mixologiste de Liquid Chef, société spécialisée dans la création et le développement des tendances cocktails d’aujourd’hui et de demain ! Vous saurez tout sur la réalisation d’une excellente Caipirinha très joliment décorée…Ouvrez vos placards, sortez la cachaça , le sucre roux et la moitié d’un citron vert…vous n’avez plus qu’à regarder !
Comment faire une Caipirinha ? François Gauthier est mixologiste.
Il va vous montrer durant ce vidéo reportage comment faire le fameux cocktail du Brésil : le Caipirinha
La recette du Caipirinha Pour réaliser un Caipirinha, il vous faut :
– Cachaca qui du rhum brésilien
– du sucre roux en poudre
– la moitié d’un citron vert coupé en morceaux
– un pilon
– une cuillère à mélange
La préparation du Caipirinha cocktail Dans un verre old fashion, placez la moitié d’une citron vert coupé en morceaux.
Rajoutez 2 cuillères à mélange de sucre roux.
Le côté un peu abrasif du sucre roux va nous permettre de récupérer un maximum d’essence de citron vert.
Cela va donner toute la fraicheur à notre cocktail.
Ensuite remplissez le verre jusqu’en haut avec de la glace pilée.
Une fois le verre rempli de glace pilée, versez le Cachaca jusqu’en haut du verre également.
Mélangez le sucre et le citron à l’aide d’une cuillère.
Placez 2 pailles dans le verre.
Comment bien présenter le verre de Capirinha ? Pour bien décorer votre cocktail Capirinha de façon simple mais originale, vous aurez besoin d’un citron vert et d’un zesteur.
Pour ceci, vous devez récupérer un zeste d’une dizaine de centimètres.
L’astuce qui ne coûte pas cher est de prendre le zeste et de l’entourer autour de la paille.
L’étape cruciale est ici de presser le zeste pas trop fort pour ne pas le cassé afin d’avoir une forme spirale.
