La Pina Colada : boisson nationale du Puerto Rico La Pina Colada, signifiant ananas pressé, est un cocktail à base d’ananas, de rhum et de jus de coco.
Ce cocktail a été élevé au rang de cocktail officiel du Puerto Rico en 1954.
C’est un barman de l’hôtel Hilton à San Juan, Ramon Marrero, qui l’a inventé après trois essais pour réunir les goûts de son pays dans un verre.
L’histoire ne manque pas sur ce cocktail onctueux car une autre version dit que sa naissance remonte en 1963.
Toujours est-il, la Pina Colada reste une boisson très appréciée.
Préparation de la Pina Colada Les ingrédients de ce merveilleux cocktail sont :
– Du jus d’ananas d’une quantité de 6cl
– Du rhum blanc
– De trois cuillérées de crème de coco.
Puisqu’il s’agit d’un cocktail, il vous faut des glaçons.
Mais également, vous avez besoin d’un shaker et plus précisément d’un boston shaker
Dans la partie en verre du shaker, versez les glaçons puis rajoutez le jus d’ananas.
Pour obtenir une Pina Colada crémeuse, il convient d’utiliser de la crème de coco plutôt que le lait de coco.
Rajoutez 4cl de rhum blanc à ce mélange.
Recouvrez le verre du shaker avec la partie inox et frappez votre cocktail pendant 10 à 15secondes.
Dès que la condensation des glaçons apparaît sur le shaker, la Pina Colada est prête à être servie.
Rendre encore plus attrayant la Pina Colada Une fois préparée, servez le cocktail dans un verre en tulipe.
Pour réaliser la décoration, vous pouvez relier trois feuilles d’ananas avec un pic en bois que vous allez cacher avec un fruit comme un pok pok par exemple.
Il existe mille et une façons pour décorer le cockail tel qu’un carré d’ananas ou une cerise au coin du verre.
Il est possible de réaliser une Pina Colada sans alcool s’agissant de la Virgin Pina Colada.
Les idées ne manquent par pour rendre encore plus exotique votre recette de Pina Colada car vous pouvez d’autres variantes mais la base reste la même.
