Vous aimeriez déguster une bonne bouteille de champagne lors d’un repas familial ? Vous ne savez pas quel type de plat accorder avec le champagne ? Louis Charles Pluot, du Champagne de Castelnau (champagne-de-castelnau.eu) va vous livrer les secrets du type de champagne s’accordant à divers plats. En effet, il est tout à fait possible de trouver le Champagne approprié pour chaque plat. Louis Charles Pluot va vous parler des différents types de champagnes. Il va ensuite vous proposer des plats qui peuvent accompagner ces boissons. D’autres champagnes sont idéals pour les desserts ou les apéritifs. Suivez les explications en vidéo et vous verrez quel champagne adopter!
Le champagne brut non-millésime Pour votre apéritif, il est conseillé de choisir un champagne brut non-millésime.Lorsque ce champagne a atteint un certain âge, vous pouvez l’accompagner avec des plats tels que le Saint-Jacques rôti.Vous pouvez aussi accompagner ce champagne avec des crevettes.
Le champagne millésime Le champagne millésime est plus vineux.Il aura plus de longueurs en bouche.Vous pouvez le servir sur une volaille avec une délicieuse sauce crémée. Vous pouvez aussi le déguster avec du veau à la morille.
Le champagne blanc de blanc Le champagne blanc de blanc est idéal pour accompagner des fruits de mer.Il peut aussi accompagner des plats de poisson.
Le champagne rosé Le champagne rosé est d’une fraicheur agréable.Il est conseillé de le prendre lors de l’apéritif.Vous pouvez le déguster avec des fruits frais par exemple. Ce champagne est également conseillé pour accompagner des desserts légers.Il s’agit par exemple de la crème brulée ou des sabayons fruits frais.Maintenant, vous n’aurez plus de mal à choisir le champagne approprié en fonction de vos plats. À vous de jouer et laissez vous emporter par votre imagination !
