Qu’est ce qu’un bubble tea ? Le bubble tea est une boisson très tendance.
Il est très facile à préparer.
Le bubble tea est en fait d’origine taïwanaise.
Ce thé un peu particulier est aussi appelé « thé aux bulles » ou « thé aux perles ».
Le bubble tea tient sa particularité de la présence de boules de farine de manioc qui flotte dans le thé.
Les ingrédients du bubble tea au lait Pour réaliser la recette d’un bubble tea au lait, vous aurez besoin :
– de perles de tapioca
– de lait
– de sucre liquide
– de thé noir
– de glaçons
Vous aurez également besoin d’un shaker.
Les perles de tapioca sont de la farine de manioc qu’on a mélangée avec un peu de caramel.
Vous pourrez les trouver auprès de Bubbolitas.
Comment faire un bubble tea au lait ? Pour commencer, versez 150cl de lait dans le shaker.
Versez ensuite 30cl de sucre liquide.
C’est à peu près l’équivalant d’un bouchon de shaker standard.
Ajoutez ensuite 8 glaçons dans le shaker.
Complétez le tout en rajoutant du thé noir.
Une fois que tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez shaker.
Vous pouvez arrêter de shaker une fois que vous n’entendez plus les glaçons et que vous sentez que vos mains sont glacées.
Versez ensuite l’équivalant de 2 louches de boules de tapioca dans le gobelet.
Puis versez le bubble tea dans le gobelet pour compléter.
N’oubliez pas de mettre la grosse paille pour terminer la décoration de votre boisson.
Voilà, vous savez maintenant comment faire un bubble tea au lait !
Bonne dégustation !
