Recettes de rôti revisitées
La sélection de la meilleure viande à rôtir Les bouchers proposent un vaste éventail de rôtis sur leurs étals. Vous avez alors l’embarras du choix […]
Recettes Plats
Idées de recettes à cuisiner au micro-ondes
Les mérites de la cuisson au micro-ondes Bien que le micro-ondes ait intégré nos cuisines, des idées reçues circulent encore sur les dangers de cet […]
Meilleures recettes de flan
Le flan se compose traditionnellement de crème pâtissière et de pâte brisée. Pour le grand plaisir des gourmands, cette pâtisserie sait se faire saler ou […]
Recettes de crèmes mousseuses salée et sucrée
Une crème mousseuse n’est pas forcément sucrée. Désormais, il est possible de faire mousser tous les plats, même salés. Découvrez dans cet extrait de 100 […]
Pot au feu facile et inratable
Le pot au feu traditionnel de Marie-Pierre À 67 ans, Marie-Pierre est un vrai cordon-bleu. Et elle a une recette de pot au feu qu’elle […]
Faire manger des escargots aux enfants
Ingrédients nécessaires Pour réaliser cette recette de cannelloni aux escargots, il vous faut : — des escargots cuits dans un court-bouillon, — des feuilles de lasagne, […]
Réussir ses recettes de soufflé
Soufflé de chef Le chef étoilé Frédéric Simonin s’est lancé le défi de préparer un soufflé au microonde et non au four. Pour revisiter encore […]
Recette pour faire manger des sardines aux enfants
Ingrédients nécessairesPour réaliser un club sandwich à la rillette de sardines, il vous faut :— des sardines en boîte, — du fromage à tartiner, — des […]
Choisir entre poissons panés maison et industriel
Poisson pané maison La préparation maison de poisson pané a l’avantage de permettre une personnalisation de la recette en fonction de ses goûts. Il en […]
Faire manger des champignons aux enfants
Ingrédients à rassembler Pour réaliser cette recette de capucino aux champignons et noisette, il vous faut : — des champignons de Paris, — de l’huile de […]
Nuggets, poisson pané et cordons bleus maison
Des nuggets maison Pour réaliser des nuggets maison, il faut de la chapelure préparée à base de pains rassis réduits en poudre. Cette chapelure peut […]
Astuces pour un risotto inratable
Risotto chorizo figues Ce mariage de coût tantôt épicé et tantôt sucré explose en bouche pour faire plaisir aux papilles les plus gourmandes. Pour réussir […]
Recettes inratables du gratin dauphinois
Aux origines du gratin dauphinois Le gratin dauphinois est le patrimoine culinaire du Dauphiné. Les Dauphinois l’affirment, eux seuls connaissent la vraie recette. Ajouter un […]
Faire manger des endives aux enfants
Ingrédients nécessaires Pour cette recette de tarte fine aux endives, il vous faut :— des endives, — un rouleau de pâte feuilletée, — de la tomate […]
Recettes de gratin à faire chez soi
Recette du gratin de choux-fleurs Cette recette est une astuce originale pour faire déguster du chou-fleur aux enfants. Ce légume sera alors cuit à la […]