La technique pour préparer le confit de canard
Les différentes étapes de la réalisation Pour préparer le confit de canard :- Séparez les morceaux de cuisse, de magret et de manchon.- Salez-les pendant […]
Recettes Plats
Recette : poulet coco
Vous avez envie d’une évasion culinaire ? Vous souhaitez surprendre vos invités avec un plat original ? Alexandre Voirin, chef cuisinier, professeur de cuisine et […]
Cuire des cuisses de poulet à basse température
Les ingrédients de la recette Pour cuire des cuisses de poulet à basse température, vous aurez besoin :-de cuisses de poulet-de thym frais-d’un peu d’oignon-d’échalote-de […]
Recette de filet de flétan en écueil de courgette
Les ingrédients nécessaires Afin de réaliser votre délicieux filet de flétan en écueil de courgettes, il vous faut quelques ingrédients :-du filet de flétan-des courgettes-du […]
Recette de riz au lait de coco à la tomate
Les ingrédients de la recette Pour six couverts de riz au lait de coco à la tomate, il vous faudra :-200 g de riz rond-100 […]
Recette de pintade caramélisée et épicée
Comment préparer et servir une pintade autrement qu’en rôti ? Comment faire une pintade aux épices légèrement caramélisée ? La pintade est une volaille très […]
Recette de l’omelette aux cèpes
Les ingrédients à prévoir Afin de préparer une omelette aux cèpes, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients.Il vous faut trois œufs et des cèpes.Les cèpes […]
Recette d’une pizza aux légumes
Les ingrédients à prévoir Pour préparer une pizza aux légumes, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients.Dans un premier temps, il vous faut une pâte à […]
Recette de pizza au saumon
Les ingrédients de la pizza au saumon Pour faire une pizza à saumon, vous aurez besoin :-d’un pâton-de mozzarella-de crème fraîche-de salade roquette-de saumon mariné. […]
Recette de pizza sucrée salée
Les ingrédients d’une pâte à pizza Pour réussir votre pâte à pizza, il vous faudra :-1 l d’eau-50 g de sel-50 g d’huile d’olive-10 g […]
Recette d’une soupe au potiron
Les ingrédients nécessaires Le potiron est un fruit couramment cuisiné comme légume.Afin de réaliser un soupe au potiron pour 6 personnes, vous aurez besoin de […]
Cuisiner le topinambour
Connaissez-vous le topinambour, le légume oublié ? Savez-vous comment cuisiner le topinambour ? Le topinambour est comme la patate douce, comme la pomme de terre. […]
Recette de soupe : le potage de tomates
Pour sortir de l’ordinaire et varier vos recettes de soupe, vous désirez l’agrémenter avec des épices ? Lors d’un souper, vous voulez présenter un potage […]
Recette : tartare de daurade royale à l’ananas
Votre famille apprécie particulièrement les plats de poisson et vous cherchez une nouvelle recette originale ? Vous voulez réaliser un tartare de daurade parfumé à […]
Le magret de canard laqué
Les ingrédients nécessaires Un magret de canard.De l’anis vert ou de l’anis sauvage en graines.Du miel.De l’huile d’olive.Du poivre du moulin.De l’eau.De la fleur de […]