Liste des ingrédients et ustensiles nécessaires Pour préparer un savoureux burger maison, prévoyez :
— 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
— 3 cuillères à soupe d’eau,
— 2 cuillères à soupe de sucre,
— du sel et du poivre,
— quelques feuilles de roquette,
— 250 gr de viande hachée,
— du pain burger,
— de la compotée d’oignon,
— du fromage en tranche,
— de la tomate,
— un concombre,
— de la sauce au poivre.
En ce qui concerne les ustensiles, il vous faut :
— un grand couteau,
— une mandoline.
Préparation des ingrédients Commencez par couper le concombre en tranches fines à l’aide de la mandoline. Mettez-les dans une casserole puis couvrez-les de vinaigre balsamique. Versez ensuite les 3 cuillères à soupe d’eau. Rajoutez un peu de sucre. Puis, portez le tout à ébullition. Pendant ce temps, coupez la tomate en fines rondelles. Par ailleurs, assaisonnez la viande avec du sel et du poivre. Formez alors les steaks hachés pour les réserver ensuite au frais. Maintenant, coupez le pain en deux. N’oubliez pas le concombre sur le feu. Débarrassez-le alors dans un bol.
Cuisson des steaks Posez une poêle à la place de la casserole sur le feu. Faites-y cuire les steaks en comptant 3 minutes de chaque côté. Placez également les tranches de pain dans la poêle. Pendant que les steaks cuisent, déposez du fromage sur le dessus. Pour faire fondre ce dernier, n’hésitez pas à couvrir chaque morceau de viande à l’aide d’un bol en aluminium. Retirez les steaks de la poêle. Place ensuite aux oignons, vous les faites alors revenir quelques secondes.
Montage des burgers maison Etalez de la sauce au poivre sur le bas du burger. Déposez ensuite quelques tranches de concombre. Ajoutez une couche de tomates. Posez maintenant le steak avec le fromage fondu au-dessus. Sur le haut du pain, étalez de la compotée d’oignon ainsi que quelques feuilles de roquette. Il est temps de refermer le burger. Régalez-vous !
