Que cuisiner pour un dîner de dernière minute ? Une quiche aux poireaux ! Cette tarte à la fois moelleuse et croustillante fait partie des grands classiques de cuisine. Clara’s Kitchenette vous livre alors la recette facile et rapide d’une quiche aux poireaux. Cette savoureuse tarte se concocte en un temps record. Votre invité inopiné ne pourra que s’en régaler. Alors, pour réussir votre tarte aux poireaux, suivez notre blogueuse culinaire préférée en vidéo, mais aussi sur son site http://www.claraskitchenette.com ou sa page https://www.facebook.com/claraskitchenette.
Ingrédients nécessaires Pour concocter une délicieuse quiche, il vous faut : — une pâte brisée préfabriquée, — 400 ml de béchamel, — 3 à 4 Poireaux frais ou 500 gr de poireaux congelés— du gruyère râpé, — 15 g de beurre, — une pincée de sel
Réalisation de la quiche aux poireaux Commencez par placer une poêle sur feu vif. Faites y fondre le beurre. Puis, incorporez les poireaux. Laissez vos poireaux libérer ses saveurs et son eau de végétation durant un bon quart d’heure. N’oubliez pas de les assaisonner de sel. Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée et placez là dans votre moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Cette petite astuce permet de cuire uniformément et facilement la pâte. Dans une casserole à part, réchauffez la béchamel, puis ajoutez-y les poireaux caramélisés. Versez cette préparation sur la pâte. Saupoudrez le tout de gruyère râpé. Il ne reste plus qu’à enfourner la tarte pour 25 minutes à 200 °C. Avant de servir, faites dorer la quiche sous le grill pendant 5 minutes. Bon appétit !
