Ingrédients nécessaires Pour faire une salade niçoise, il vous faut :
— du riz sauvage préalablement cuit
— du haricot vert
— des tomates coupées en rondelles
— des rondelles d’oignon rouge
— du poivron rouge
— des anchois marinés
— des olives noires.
Pour assaisonner la salade, vous aurez besoin d’une vinaigrette. Prévoyez également un grand saladier pour bien mijoter le tout. Une fois que vous avez en main ces différents ingrédients, lancez-vous dans la préparation de votre salade niçoise.
Réalisation de la salade Dans un bol en inox, déposez la totalité du riz sauvage. Rajoutez ensuite des anneaux d’oignon rouge pour apporter une note esthétique à votre salade. Puis, mettez quelques baies d’olives noires suivies d’anchois marinés. Maintenant, incorporez à votre salade des rondelles de tomates qui apporteront du jus. Rajoutez du poivron rouge et des haricots verts pour donner plus de couleurs. Il ne vous reste plus qu’à assaisonner votre salade avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de citron. Voilà, vous venez de réaliser la salade type de Nice. La saveur exquise de cette salade vous emmènera tout droit aux bords de la Méditerranée. Bon voyage gustatif !
