Ingrédients Pour concocter un taboulé pour deux personnes, prévoyez les ingrédients et le matériel suivants :- 80 g de semoule- Quelques feuilles de menthe- Du persil- Du poivre- Un concombre- Un oignon- Du sel – Du citron- Des tomates- De l’huile d’olive- Un presse-agrume- Un couteau- Une planche
Préparation Afin de préparer cette recette, tranchez d’abord tous les légumes.Ciselez ensuite l’oignon.Cette technique permet de trancher l’oignon le plus finement possible.Découpez également les tomates.Il vous revient de choisir les formes auxquels vous allez découper vos tomates.Dans la vidéo, elles sont découpées en rondelles.Poursuivez la préparation en découpant le concombre en dés.Un demi-concombre suffit pour faire une recette pour deux personnes.Lorsque vous avez terminé de trancher vos légumes, continuez avec les herbes.Pour ciseler vos feuilles de menthe, enroulez-les et ensuite tranchez de fines lamelles.Soyez prudent lors du découpage.Si votre couteau est bien aiguisé, vous pouvez risquer de vous couper.Afin de trancher vos persils, repliez-les légèrement et enroulez-les également avant de les trancher.A présent, divisez le citron en deux et pressez-le.
Dressage Puisque dans cette recette de la semoule crue est utilisée, le jus des légumes va faire gonfler la semoule.Ainsi, il est pratique de préparer votre taboulé un jour en avance.Disposez alors votre semoule dans un bol.Ensuite, versez un à un les autres ingrédients.Mettez les légumes, les tomates, les oignons, les herbes et assaisonnez le tout.Versez ensuite le jus du citron entier par-dessus votre préparation.Finissez la recette en versant deux cuillérées à soupe d’huile d’olive et mélangez.Il ne vous reste plus qu’à attendre le lendemain pour déguster votre taboulé.
