Zoom sur chaque ingrédient Ressemblant à une céréale, le quinoa est un grain d’origine brésilienne. Ce grain a la texture du caviar et le goût d’une noisette. Le quinoa est très digeste et possède des qualités nutritives incomparables. Sans gluten, mais riche en fer, le quinoa est très apprécié des Incas pour ses valeurs nutritives.
En ce qui concerne le bacon, n’oubliez pas d’enlever la graisse si vous le faites cuire chez vous. Pour ce faire, il suffit de l’envelopper un instant dans un papier absorbant.
Ingrédients qu’il faut Pour préparer cette salade croquante, prévoyez :
— du quinoa
— des tranches de bacon
— du maïs
— des pois chiches
— des oignons frais.
Choisissez des ingrédients préalablement cuits pour faciliter la préparation de votre salade.
Composition de la salade croquante La recette de salade croquante est facile à préparer. Mettez simplement dans un grand saladier le quinoa.
Rajoutez-y ensuite les tranches de bacon suivies du maïs.
Le maïs apportera une note de gaieté à votre salade grâce à sa couleur.
Terminez avec les pois chiches en conserve et les oignons frits croustillants.
Pour assaisonner la salade, mettez un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique.Bonne dégustation !
