Les ingrédients nécessaires Afin de réaliser votre blanquette de poulet, il vous faut :
– une carotte coupée en petit D-1/2 oignon émincé
– 1 gousse d’ail-1/3 de bout de poireau-huile
– un morceau de blanc de poulet
– un verre de crème liquide.
Concernant les ustensiles, vous aurez besoin d’une casserole. Vous pouvez également utiliser une sauteuse.
La préparation des ingrédients Mettez votre casserole sur le feu. Versez dedans un peu d’huile.Lassez par la suite chauffer l’huile. Une fois l’huile chaude, vous pouvez ajouter l’oignon émincé. Rajoutez également la gousse d’ail. Il est préférable par la suite de laisser les oignons suer sur le feu.
Faire un bouillon de légume Une fois les oignons bien sués, vous pouvez verser les carottes en D. Ajoutez dans le mélange le poireau préalablement émincé et lavé.Vous laissez le mélange bien suer avant de verser un peu d’eau. De cette manière, vous aurez un bouillon. N’hésitez pas à le remuer. Une fois le mélange cuit, il est conseillé de monter un peu le feu. En effet, cela vous permet de porter à ébullition le bouillon.
Une blanquette de poulet Vous pouvez par la suite ajouter l’escalope de poulet préalablement préparé en aiguillette.Laissez cuire quelques minutes le poulet avant d’ajouter la crème.En réalité, la cuisson du poulet est de 2 minutes à peu près. Une fois les 2 minutes écoulées, vous pouvez rajouter la crème liquide. Il est important de laisser reprendre l’ébullition. Vous laissez cuire pendant 3 minutes le mélange avant d’assaisonner. Votre blanquette de poulet est maintenant prête. Sachez que vous pouvez accompagner cette recette avec:
-riz
-salade verte.
Vous savez maintenant faire une blanquette de poulet.
