Comment faire une sauce bolognaise ? Plutôt que d’en acheter en bocaux ou en conserves, vous préférez votre bolognaise préparer vous-même ? Vous recherchez donc une recette de grand-mère pour réussir cette sauce italienne ? Un cuisinier amateur vous guide pas à pas dans la vidéo pour la réalisation d’une recette facile et rapide de sauce bolognaise. Pour six personnes, prévoyez alors un oignon, trois tomates, une boîte de concentré de tomate ou du coulis de tomate, trois carottes et 500 g de bœuf haché. Cette recette de sauce bolognaise peut être accommodée à toutes vos envies gustatives. Afin d’en rehausser la saveur, vous pouvez rajouter du céleri, des champignons, du poivron, des épices… A la manière des grands chefs, vous pouvez également remplacer le boeuf par du steak haché ou du veau. Pour déguster savoureusement votre sauce bolognaise, vous le servez avec une lasagne ou bien des pâtes. Un bon vin rouge couronnera votre repas et délectera vos papilles.
Pour faire une sauce bolognaise, il vous faut Pour 6 personnes
1 oignon
3 tomates
Une boîte de concentré de tomate
3 carottes
500 g de bœuf haché
La recette de la sauce bolognaise Emincez les oignons et faites-les revenir pendant 10 minutes
Coupez les carottes en petits dés
Laissez cuire 15 min à feu doux
Coupez les tomates et ajoutez –les au reste
Laissez cuire 10 min
Ajoutez le concentré de tomate et ½ verre d’eau
Laissez mijoter quelques minutes
Puis ajoutez la viande hachée et laissez cuire 5 min à feu vif
