Les ingrédients nécessaires – Un pot de yaourt de lentilles blondes.- 5 gousses d’ail.- Du gingembre.- Une cuillère à soupe de vinaigre de balsamique.- De l’huile d’olive.- De l’eau.- Des épices, telles que du curcumin, un peu de piment rouge (facultatif) et des graines de cumin.
La cuisson des lentilles – Rincez et égouttez bien les lentilles avant la cuisson.- Prenez les lentilles et versez-les dans une casserole.- Ajoutez de l’eau environ l’équivalent de 5 pots de yaourt pour faire cuire les lentilles.- Lorsque vous avez mis l’eau, rajoutez une demi-cuillerée à café de sel.- Faites cuire les lentilles pendant 25mn.- Lorsque l’eau commence à bouillir, diminuez la température à feu moyen.- Lorsque les lentilles sont cuites, versez-les dans un petit bol.
La préparation de l’assaisonnement Pour préparer les ingrédients pour l’assaisonnement :- Prenez l’ail et le gingembre.- Coupez-les finement.- Faites chauffer l’huile d’olive.- Faites dorer l’ail, le gingembre.- Lorsque l’ail et le gingembre sont bien dorés, ajoutez une demi-cuillère à soupe de graines de cumin et une cuillère à soupe de curcumin.- Mélangez bien le tout.- Versez-le dans le bol contenant les lentilles.- Pour finir, versez une cuillère à soupe de vinaigre de balsamique.- Lorsque vous avez tout mélangé, garnissez le plat de feuille de coriandre.Grâce aux explications fournies en vidéo, vous savez désormais cuire des lentilles blondes au cumin et à l’ail. Pour varier vos menus, n’hésitez pas réaliser cette délicieuse recette et référez-vous aux instructions en vidéo. Bonne dégustation !
