Comment faire un œuf cocotte ?

L’œuf cocotte c’est l’allié du dimanche soir comme le dit Stéphane Blanchet, chef chez Initiation Gourmande. Regardez comme c’est simple, facile et rapide de réaliser un œuf cocotte.

Pour faire un œuf cocotte, il vous faut – 1 œuf
– Crème fraîche épaisse
– Sel, poivre

La recette de l’oeuf cocotte – Dans un ramequin préalablement beurré, mettez au fond un peu de crème fraîche
– Mettez l’œuf dessus
– Puis remettez un peu de crème et assaisonnez
– Mettez le ramequin à cuire dans un bain marie avec de l’eau chaude
– Enfournez pendant pendant 10 minutes à 160°
Variante : percez le jaune à l’aide d’une pointe de couteau, mettez un papier film, puis 40 secondes au micro ondes à 900 w