Ingrédients et matériel nécessaire Pour réaliser cette recette facile, prévoyez :- 3 œufs- du sel- de la crème liquide aromatisée à la ciboulette.En ce qui concerne les ustensiles, une casserole et un fouet suffisent.Une fois que vous avez réuni tous les ingrédients, vous pouvez vous lancer dans la préparation des œufs brouillés.
Préparer les œufs brouillés Pour commencer, cassez vos œufs à plat puis mettez-les dans la casserole sans séparer le jaune et le blanc.Aussitôt tous les œufs cassés, vous allez les battre à l’aide du fouet.Veillez à fouetter vivement afin d’éviter que les œufs ne s’accrochent au fond de la casserole.Assaisonnez suffisamment de sel.Lorsque vos œufs commencent à se coaguler, ajoutez-y la crème.Utilisez de la crème froide afin de stopper la cuisson des œufs.
Des œufs prêts à être dégustés Aussitôt préparé, vous pouvez servir vos œufs brouillés. En effet, il faut les déguster au plus tard 2 minutes après préparation afin d’éviter que les œufs ne continuent de cuire.Après avoir dressé le plat d’œufs brouillés, mettez un brin de cerfeuil par-dessus.N’hésitez pas à saler légèrement.Vous pouvez agrémenter de chorizo, de bacon ou de poivron vos œufs brouillés pour remonter sa saveur.Mettez les aromes de votre choix, une recette qui fait plaisir aux pupilles raffole les papilles ! Bonne dégustation !
