Comment faire un velouté de champignons ?
Des bons champignons, c’est la base d’une recette de saison à succès. Que cela soit avec des cèpes, des girolles ou même des champignons de […]
Recettes Entrées
Recette de feuilleté au chèvre et aux olives
Il fait beau, il fait chaud, c’est le moment de l’apéro ! Idéales pour l’apéritif, les bouchées feuilletées plairont à tous vos invités ! Alors […]
Recette de foie gras en terrine
Le produit star des fêtes de Noël, c’est bien évidemment le foie gras ! Poêlé ou en terrine, il y en a pour tous les […]
Comment faire une tapenade maison ?
Pour faire une tapenade, il vous faut 500 g d’olives noires 500 g olives vertes 30 cl d’huile d’olive 6 anchois au sel 150g de […]
Comment faire de la cuisine moléculaire ?
Qu’est ce que la cuisine moléculaire ? La cuisine moléculaire est une idée du physico-chimiste Hervé This. Elle allie la science aux connaissances culinaires et […]
Comment réaliser un carpaccio de Saint Jacques ?
Pour réaliser cette recette originale et facile : Découpez des tranches très fines de noix Saint-Jacques, façon carpaccio Disposez-les dans une assiette Ajoutez un filet […]
Comment présenter un apéritif de façon originale ?
Pour faire une présentation originale de vos crudités : Gardez vos boites de camembert Prenez une feuille de papier sulfurisé Disposez-le dans la boite à […]