Les ingrédients Pour cuisiner cette délicieuse recette, vous avez besoin de :- 250g de champignon- 50g de gruyère râpé- 200g de lardon- 6 œufs – et une gousse d’ail.Avant de commencer votre préparation, préchauffez le four à 180°C.
Préparation de la gousse d’ail et des champignons Tout d’abord, vous allez couper la gousse d’ail.Pour ce faire, il suffit de l’écraser avec le côté du couteau tout en appuyant fort ou en frappant le couteau.La gousse d’ail peut facilement être épluchée.Coupez les extrémités et faites des stries, horizontalement puis verticalement.Découpez ensuite les champignons.Pour ce faire, vous allez enlever à l’aide du couteau la queue de chaque champignon.Puis, coupez-les en petits morceaux.
La cuisson des ingrédients Dans une poêle chaude et à feu vif, faites cuire les lardons.Incorporez ensuite l’ail.Vous n’avez pas à saler la préparation car les lardons contiennent suffisamment de sel.Quand les lardons commencent à être saisis, ajoutez les champignons.Faites cuire le tout environ 5 minutes.
La finition des œufs aux cocottes Vous pouvez remplir les cocottes avec la préparation précédente.Il suffit ensuite de casser les œufs à plat et le mettre dans un ramequin.De cette façon, vous pouvez voir les morceaux de coquille.Versez ensuite un œuf dans chaque cocotte.Saupoudrez de poivre et de gruyère râpé.Il ne reste plus qu’à enfourner durant 10 minutes.Vous pouvez servir les cocottes en entrée avec un bon morceau de pain de campagne.Bon appétit !
