Recette de pamplemousse farci au crabe

Connaissez-vous une recette salée dont le principal ingrédient est le pamplemousse ? Sachez que le pamplemousse peut en effet être farcie. Pour régaler vos convives, vous pourrez leur servie une entrée originale à base de pamplemousse, une préparation aux saveurs des tropiques. Réalisez des pamplemousses farcis aux crevettes et aux crabes. Muriel Lenormand de l’atelier de cuisine Guest cooking (www.guestcooking.com) vous propose la recette en vidéo. Ce plat peut être servi en toute saison. Faites-vous plaisir en concoctant cette savoureuse préparation culinaire. Regardez la vidéo et suivez les étapes de réalisation de cette recette rapide !

Les ingrédients de cette savoureuse entrée A part le pamplemousse, vous avez besoin :- D’une boîte de crabes- De quelques crevettes- Des feuilles de salade- Des feuilles de roquette- De quelques petites baies roses- De la mayonnaiseUne mayonnaise faite maison est excellente et meilleure.Il suffit de fouetter du jaune d’œuf avec de la moutarde tout en rajoutant progressivement des filets d’huile.L’opération peut se faire aussi bien à la main qu’avec un batteur.Une fois les ingrédients réunis, lancez-vous dans la préparation.

La préparation des pamplemousses farcis Pour commencer, découpez en deux la pamplemousse et retirez les quartiers.Vous allez ensuite extraire le jus.Utilisez une cuillère afin de bien presser l’intégralité du jus.A l’aide d’un couteau, enlevez l’intérieur pour avoir une peau de pamplemousse toute propre.Émincez grossièrement les feuilles de salade et de roquette.Mettez-les ensuite dans un bol.Rajoutez-y le crabe et quelques crevettes taillées en morceaux.Versez dans ce mélange un peu de jus de pamplemousse et des quartiers coupés en petits morceaux.Il vaut mieux mélanger cette préparation à l’aide d’une cuillère.Salez et poivrez.Un peu de baies rouges remonte la saveur de la recette.Il ne reste plus qu’à rajouter la mayonnaise pour terminer la farce.Vous pouvez maintenant remplir les pamplemousses avec cette préparation.Servez en entrée et régalez-vous !