Le houmous, une excellente saveur d’Orient Le houmous est une crème onctueuse et savoureuse venant du Proche-Orient.Cette spécialité culinaire arabe est préparée à base de purée de légumineuses.Cette variété de légumes assure un meilleur apport en protéines végétales.Le houmous est aussi un aliment riche en fibres.Ces substances ont la vertu de réguler l’appétit et de faciliter le transit intestinal.Selon la recette traditionnelle, la recette est notamment composée de pois chiches.Mais elle s’adapte très bien à tout type de légumineuses comme le petit pois par exemple.
Houmous savoureux de petits pois, les ingrédients La recette de houmous de petits pois est une variante de cette spécialité culinaire.Pour la préparation de cette crème onctueuse, il vous faut :- Une boîte de petits pois- Un citron jaune non traité- De l’ail- De l’huile d’olive- Du fromage frais- De la poudre d’amandeMunissez-vous de ces ingrédients et commencez la préparation.
Houmous savoureux de petits pois, la préparation Délicate, la première opération de cette recette est le prélèvement du zeste du citron à l’aide d’un zesteur.Le zeste est la partie jaune de la peau tandis que le zist est la partie blanche.Ensuite, vous allez presser votre citron à l’aide d’un presse-agrume.Versez le jus obtenu dans le mixeur.Pelez et dégermez l’ail et mettez-le au mixeur.Rajoutez trois cuillères à soupe d’huile d’olive.Après les avoir égouttés, versez les petits pois dans le mixeur.Rajoutez 50g de poudre d’amandes.Il ne reste plus qu’à mettre en marche votre appareil.Pour finir, rajoutez le fromage frais en remuant la préparation à l’aide d’une fourchette.Le houmous aux petits pois convient parfaitement à vos petits plats.Cette crème peut agrémenter un pain, des petits fours et des biscuits salés.Vous savez maintenant comment préparer du houmous aux petits pois ! A vous de jouer et bonne dégustation !
