Préparation de la sauce Commencez par mixer quelques ingrédients.Il s’agit en l’occurrence :- du fromage- de l’huile- des anchois- du parmesan.Ensuite, mettez le tout dans un petit récipient.Vous pouvez par la suite rectifier l’assaisonnement en fonction de vos gouts.
Préparation de la salade Une fois que la sauce est prête, vous pouvez vous occuper de la volaille.Pour cela, commencez par couper votre volaille en fine lamelle.Ensuite, assaisonnez vos sucrines avec un peu d’huile d’olive et de la fleur de sel.Vous pouvez émincer votre salade avant de la mélanger avec la sauce que vous avez préparée préalablement.N’hésitez pas à ajouter un peu de citron afin de donner plus de goût à votre salade.Incorporez les oignons cébettes et le basilic pourpre.Ajoutez du parmesan selon vos goûts.
Le dressage Une fois que votre salade est prête, vous pouvez vous occuper du dressage.Pour cela, il vous faut une assiette et un emporte-pièce. Placez l’emporte-pièce au dessus de votre assiette.Incorporez-y votre salade assaisonnée.Ensuite, vous pouvez donner plus de volume à votre salade en plantant des sucrines au dessus.Déposez quelques filets d’anchois sur vos sucrines.Enfin, déposez vos filets de volaille avec les anchois.Vous avez la possibilité d’ajouter des tomates cerise à votre décoration afin de donner plus de couleur.Désormais, vous savez comment préparer une salade César. Bonne dégustation !
