Ingrédients nécessaires Pour réaliser cette sauce coco curry express, prévoyez :- du lait de coco nature- de la poudre de curry- de la pâte de curry- du sel- du gingembre- un ou deux citrons verts- de la noix de coco râpé- quelques feuilles de coriandre.Une fois que les ingrédients sont entre vos mains, lancez-vous dans la préparation de votre sauce.
Préparation de la sauce coco curry express Versez le lait de coco dans une casserole et portez-le à ébullition.Une fois que le lait de coco a bouilli, délayez une partie avec la pâte de curry.Puis, versez le lait délayé au curry dans la casserole de lait de coco.Délayez ensuite une partie avec la poudre de curry.De même que précédemment, versez ce lait dans la casserole et remuez le tout.Rajoutez maintenant une cuillère à café de sel.Puis, prenez un citron vert et râpez son zeste dans votre lait de coco au curry.Mélangez et laissez chauffer doucement sur le feu jusqu’à ébullition.
Présentation de la sauce Cette délicieuse et onctueuse sauce se prépare en cinq minutes.Vous pouvez alors la réaliser juste avant de la servir.Au bout de la cuisson, versez-la simplement dans un bol.Puis, décorez avec un peu de zeste de citron vert, de gingembre frais râpé, de noix de coco râpé et quelques feuilles de coriandre.La sauce coco curry express ainsi préparée se prête à tous les plaisirs gustatifs.Servez-la avec un poisson ou un poulet.Bon appétit !
