Allez c’est parti pour faire de la pâtisserie ! Savez-vous que c’est l’un des loisirs préférés des Français ? Mais attention, pour vous lancer dans cette aventure et réussir vos mets gourmands, vous devez absolument être bien équipé. Eh oui, il faut avoir quelques ustensiles indispensables sous la main pour réussir votre pâtisserie dès le début, et ainsi éviter de vous décourager… Comment choisir un bon ustensile de patisserie , celui dont vous ne pourrez plus vous passer ? Comment trouver les outils qui vous permettront de préparer de délicieuses gourmandises facilement, et vous permettront de régaler les papilles de vos invités ? Aujourd’hui, on vous explique tout et on vous donne quelques astuces pour que vous deveniez le meilleur pâtissier !
Les ustensiles pour pâtisser
Avant de penser à la cuisson, pensons au mélange. Car généralement, pour faire de la pâtisserie, vous allez avoir besoin de mélanger des ingrédients. Et cela ne se fait pas tout seul ! Vous devez avoir quelques ustensiles sous la main pour vous faciliter le job. Vous devez ainsi avoir tout d’abord un fouet. C’est un indispensable, car sans ce dernier, vous ne pourrez jamais faire des œufs en neige par exemple, ou bien mélanger votre jaune d’œuf et votre sucre ! Ensuite, vous devez avoir une spatule. Cette dernière vous aidera notamment à verser votre pâte dans un moule par exemple. N’oubliez pas également d’avoir une louche, c’est toujours utile pour faire des transferts de pâtes d’un récipient à un autre ! Enfin, vous devrez impérativement avoir un saladier à portée de main.
Les ustensiles pour la pâte
Si vous vous lancez dans la conception de bonnes tartes aux fruits par exemple, la création de la pâte est une étape importante. Et il faudra, de ce fait, avoir un bon rouleau à pâtisserie sous la main ! Vous pouvez opter pour un rouleau en bois mais aussi pour un rouleau en plastique, qui est moins adhérent, et vous permettra d’étaler parfaitement votre pâte. Passons maintenant à la cuisson !
Les ustensiles de cuisson
C’est une étape cruciale lorsque vous faites de la pâtisserie. Il faut en effet utiliser des moules adaptés, qui seront parfaits pour la cuisson de vos gâteaux par exemple. Ainsi, il faut généralement avoir sous la main un moule rond pour les gâteaux, et un moule à cake pour un quatre-quarts par exemple. N’oubliez pas également d’avoir un moule à tarte, car ce sera utile aussi bien pour la pâtisserie que pour la cuisine de quiche par exemple. Il est important de choisir des moules de bonne qualité pour éviter que la pâte ne colle trop : vous risqueriez de le regretter au moment du démoulage !
Vous l’aurez compris, ces quelques ustensiles paraissent basiques mais sont absolument indispensables à tout bon pâtissier qui se respecte. N’oubliez pas qu’un bon matériel est gage de réussite, alors ne lésinez surtout pas sur la qualité. Ce matériel de pâtisserie représente un petit investissement, mais vous ne le regretterez pas. Alors maintenant que vous savez tout… on passe à l’étape suivante. En cuisine !
