Pas de Mardi gras sans bugnes ! A moins de se rendre chez le boulanger ou le pâtissier du coin, encore faut-il maîtriser la recette pour déguster savoureusement ces beignets originellement savoyards et typiquement lyonnais en forme de nœud. Pour vous, marmiton ou cordon bleu, le chroniqueur cuisine de 100 % Mag dévoile sa recette facile et rapide de bugnes de carnaval. Comme ingrédients pour préparer des bugnes à la fois croustillantes et moelleuses, il vous faut de la farine, du beurre fondu, du rhum, de la levure chimique, des œufs et du jus de citron. Pour une cuisson sans huile, vous passez simplement vos bugnes au four et non à la friteuse. En touche de finition après la cuisson, prévoyez du sucre glace. Les plus gourmands peuvent agrémenter leurs bugnes de chocolat ou de fleur d’oranger. Pour maîtriser au bout des doigts la recette des bugnes, suivez la vidéo !
