Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients
30 cl de crème fraîche liquide
10 cl de lait entier
200 g de fromage blanc
100 g de sucre semoule
12 gouttes d’une composition d’huiles essentielles (bergamote, cardamome, néroli)
Préparation Faites un caramel brun à sec avec le sucre, ajoutez le beurre salé puis la crème liquide.
Laissez refroidir. Ajoutez le fromage blanc, le lait et la composition d’huiles essentielles
Mettez au siphon. Servez très frais.
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