Préparation de la pâte Commencez par mélanger les matières sèches dans un grand bol. Ensuite, incorporez les œufs un à un. Mélangez le tout au fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène et sans grumeaux. Puis, ajoutez-y les ingrédients liquides pour donner de l’onctuosité à la pâte. Une fois que vous obtenez une préparation bien lisse, versez-la dans de petits ramequins préalablement beurrés et farinés. Remplissez ceux-ci au 3/4.
Liste des ingrédients Pour concocter un savoureux clafoutis aux pommes, prévoyez :
— du beurre,
— 100 g de farine,
— 12,5 cl de crème liquide entière,
— 30 g de poudre d’amandes,
— 1 pomme,
— 90 g de sucre,
— 12,5 cl de lait demi-écrémé,
— 6 œufs.
Cuisson des clafoutis aux pommes Préchauffez le four à 180 degrés. Enfournez ensuite les ramequins pendant une dizaine de minutes. En attendant, préparez les pommes. Découpez alors ces fruits en quartiers puis en cubes. Incorporez-les ensuite dans les moules après la précuisson. Terminez la cuisson en enfournant de nouveau la plaque pendant 10 à 15 minutes. Aussitôt cuits, aussitôt engloutis ! Régalez-vous !
