Des cookies croquants et moelleux apaisent bien une petite faim au courant de la journée. Encore faut-il avoir à portée de mains ces délicieux biscuits. Et surtout, en maitriser la recette. Clara’s Kitchenette vous propose dans cette vidéo de cookies au chocolat comme vous ne les avez jamais goutés. Notre blogueuse culinaire vous montre pas à pas la réalisation ces biscuits avec des ingrédients insolites. De quoi rompre avec la routine des recettes qui abondent en ligne. Suivez alors la vidéo ou faites un tour sur le site http://www.claraskitchenette.com/ et la page https://www.facebook.com/claraskitchenette
Liste des ingrédients Pour une douzaine de cookies, prévoyez :
— 40 grammes de végétaline,
— 70 grammes de beurre doux,
— 100 grammes de sucre en poudre,
— 70 grammes de cassonade ou de vergeoise,
— 190 grammes de farine,
— un œuf,
— 140 grammes de pépite de chocolat.
En ce qui concerne les ustensiles, munissez-vous de :
— plaque recouverte de papier sulfurisé,
— cuillère à glace.
Préparation de la pâte à cookies Commencez par faire fondre le beurre et la végétaline au microonde. Placez ensuite le mélange fondu dans un bol à mixer. Incorporez-y ensuite le sucre blanc, la cassonade et le sel. Remuez bien cette mixture à la fourchette. Puis, ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau. A présent, incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pour terminer, ajoutez les pépites de chocolat.
Cuisson des cookies A l’aide d’une cuillère à glace ou de vos mains, réalisez des boules avec la précédente pâte. Déposez les boules sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez ensuite cette plaque de cookies au frais pour 40 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 140 degrés. Une fois que cette température est atteinte, enfournez vos cookies pour 15 minutes.
Conservation et dégustation des cookies A la sortie du four, laissez refroidir vos biscuits pendant une demi-heure. Les cookies peuvent se conserver plusieurs jours dans une boîte bien hermétique. Servez-vous de vos trésors chocolatés lors de vos goûters et pauses café.
