Ingrédients nécessaires Pour réaliser un bon cake à l’orange, il vous faut :
— 4 œufs
— 250 g de sucre
— 250 g de farine
— 250 g de beurre
— 2 oranges
— un sachet de levure.
En ce qui concerne les ustensiles, munissez-vous :
— d’un cul-de-poule
— d’un fouet
— d’un couteau
— d’un zesteur.
Préparation d’un appareil à cake Commencez par faire fondre les 250 g de beurre dans une casserole.
Ensuite, cassez un à un les œufs et rajoutez-les un à un dans le grand cul-de-poule.
Cette astuce vous permet d’éviter d’avoir des morceaux de coquilles dans votre préparation.
Une fois que tous les œufs sont dans le bol, fouettez.
Puis, versez-y le sucre et mélangez à nouveau.
Ajoutez maintenant les 250 g de farine suivis du sachet de levure.
Fouettez encore une fois pour mélanger le tout.
Prenez chaque orange et prélevez le zeste tout en le mettant dans la pâte.
Ensuite, prélevez le jus de chaque orange à l’aide d’un presse-agrume.
Versez progressivement ce jus dans le cul-de-poule.Terminez la préparation de la pâte avec le beurre fondu et fouettez.
Cuisson du cake à l’orange Une fois que la pâte à cake est bien homogène, vous pouvez la mouler.
L’idéal est d’utiliser un moule en silicone pour une meilleure cuisson et un démoulage facile.
En effet, vous n’avez nul besoin de beurre ce modèle de moule.
Versez alors la pâte dans le moule de votre choix.
Il ne vous reste plus qu’à l’enfourner à 180 ° pendant 20 minutes.
