Ingrédients nécessaires Pour réaliser 25 cookies, il vous faut :- un oeuf entier- 150 g de chocolat- 75 g de sucre semoule- 100 g de cassonade- 125 g de farine- un demi-sachet de levure- 100 g de beurre fondu- quelques gouttes d’extrait de vanille.
Préparation de la pâte à cookies Commencez par casser l’oeuf et déposez-le dans un cul-de-poule.Versez ensuite le sucre semoule suivi de la cassonade, et remuez le tout pour mélanger.Une fois que l’oeuf a bien été absorbé, rajoutez la farine et remuez de nouveau à l’aide d’une cuillère en bois.Creusez un puits au milieu de votre mélange, puis versez-y le beurre fondu et mélangez.Versez ensuite quelques gouttes d’extrait de vanille et incorporez le demi-sachet de levure.Concassez légèrement le chocolat à l’aide d’un couteau.Rajoutez ce dernier à la pâte et mélangez le tout.
Cuisson des cookies Couvrez de papier sulfurisé votre plaque de cuisson.Formez maintenant des boules de pâtes avec vos mains et déposez les boules sur la plaque de cuisson.Ecrasez légèrement les boules de pâtes pour obtenir de vrais cookies.Il ne reste plus qu’à les enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés.La cuisson dure une dizaine de minutes.Au bout de 10 minutes, sortez vos cookies du four et saupoudrez-les de sucre glace.Vos cookies sont maintenant prêts à être servis… bonne dégustation !
