Pour faire une délicieuse mousse au chocolat sans œuf, il vous faut 1 dl le lait
100 g de chocolat noir amer 70%
des feuilles de gélatine
de la crème fleurette
La recette de la mousse au chocolat sans oeuf Faites tremper la gélatine dans l’eau froide pendant 20 min
Pendant ce temps hachez le chocolat
Et mettez le lait à chauffer
Dès que le lait bout, mettez les feuilles de gélatine dedans
Ajoutez le lait chaud dans le chocolat haché, petit à petit
Réservez
Prenez la crème fleurette que vous aurez auparavant mise au réfrigérateur
Montez la crème au fouet (avant qu’elle ne devienne une chantilly)
Mélangez la crème à la préparation chocolatée
Vous obtenez une texture liquide
Versez-la dans des petites verrines
Mettez les au réfrigérateur
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