Les ingrédients nécessaires Afin de réaliser des brownies aux noix de pécan, il vous faut quelques ingrédients :- 450 grammes de sucre-6 œufs-325 grammes de beurre-325 grammes de chocolat-210 grammes de farine-60 grammes de cacao en poudre non sucré-un moule carré-un fouet.
La préparation de la pâte Commencez par mettre le beurre et le cacao à fondre dans la micro-ondeLaissez fondre environ 3 minutes.Vous pouvez entre temps casser les œufs dans le sucre.Sachez que vous ne devriez pas laisser trainer les œufs dans le sucre.En effet, le sucre va cuire le jaune d’œuf.Il est cependant préférable de les mélanger tout de suite.Il n’est pas nécessaire de blanchir le mélange.Il vous suffit juste de bien fouetter pour rendre la pâte homogène.Une fois le mélange beurre- chocolat fondu, vous pouvez le mélanger avec la pâte.Incorporez par la suite le cacao et la farine en poudre.
Comment réaliser un brownie aux noix de pécan ? Une fois votre pâte préparée, vous pouvez rajouter les noix de pécan.Vous pouvez trouver les noix de pécan dans les supermarchés.Il est préférable de casser les noix en petits morceaux à l’intérieur.Mélangez par la suite le tout à la maryse avant de verser la pâte dans le moule.
Comment faire le moulage ? Choisissez la forme en fonction de votre recette.Les brownies sont carré, il est cependant judicieux de choisir un moule carré.N’hésitez pas à mettre du beurre sur le moule avant de verser la pâte.De cette manière, votre pâte ne risque pas de coller sur le moule.
La phase de cuisson Vous pouvez maintenant passer votre brownie au four.Préchauffez votre four à 180 degrés.Le temps de cuisson est de 30 minutes.Vous obtiendrez des brownies moelleux aux noix de pécan.Maintenant vous savez comment réaliser un délicieux brownie aux noix de pécan. A vos fourneaux !
