Cuisiner vous passionne? Vous aimeriez épater vos amis avec un délicieux dessert? Saviez-vous que vous pouvez réaliser un bon riz au lait ? En effet, le riz au lait est un dessert traditionnel apprécié par les enfants que les adultes. La recette est très facile à réaliser et vous pouvez l’associer avec plusieurs ingrédients selon votre choix. Pour réaliser un bon riz au lait, il convient de connaitre les astuces. À travers cette vidéo, Thomas Sassier, Chef à domicile pour les diners d’Éloïse (lesdinersdeloise.fr) vous livres les secrets d’un bon riz au lait. Il vous suffit de suivre la vidéo et vous en saurez plus. Regardez ! La méthode est très facile.
Les ingrédients nécessaires Afin de réaliser un bon riz au lait, vous aurez besoin de :- 625 grammes de lait- 200 grammes de crème- 100 grammes de sucre semoule- 100 grammes de riz- ½ gousse de vanille.
La phase de préparation Afin de réaliser un vrai riz au lait, vous devrez verser un par un les ingrédients dans une casserole.Premièrement, versez le lait dans la casserole.Versez par la suite la crème avant d’ajouter le sucre et le riz.Il est préférable d’utiliser un riz à dessert.De cette manière, vous n’aurez pas besoin de le rincer.Fondez votre vanille en deux dans le sens de la longueur.Raclez par la suite les grains avec un couteau.Mettez l’ensemble dans une casserole.
La phase de cuisson Laissez l’ensemble bouillir pendant 40 minutes dans une casserole.Faites sortir votre casserole du feu par la suite.Laissez le liquide être absorbé par le riz lentement.N’hésitez pas à mélanger de temps en temps.De cette manière, vous obtiendrez un bon riz au lait.Le grain de riz doit absorber de lui-même les liquides hors du feu.
Les bons conseils Vous pouvez mélanger le riz au lait avec plusieurs ingrédients :-avec une compote de pommes-avec des agrumes.Afin de réaliser un riz au lait aux agrumes, mettez quelques petits segments d’agrume dans un bol.Recouvrez-les par la suite du riz au lait.Vous pouvez mettre une tuile dentelle par-dessus.Mettez une boule de glace dessus pour une jolie décoration.Ajoutez une petite gousse de vanille pour la décoration.Maintenant, vous savez comment réaliser un bon riz au lait.
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