Les composants d’une délicieuse crème au chocolat Pour cuisiner cette recette de crème au chocolat, il vous faudra :
– un quart de litre de lait
– 25 g de sucre
– 50 g de chocolat noir
– 2 jaunes d’uf
– 1 uf entier
Une fois que vous avez rassemblé ces ingrédients, lancez-vous dans la préparation.
Une crème onctueuse en quelques tours de main Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
Dans un cul-de-poule, versez les 2 jaunes d’uf à l’uf entier, puis mélangez en fouettant.
Rajoutez ensuite le sucre puis fouettez de nouveau.
Lorsque vous avez obtenu un mélange bien homogène, rajoutez le chocolat noir.
Versez immédiatement le lait chaud afin de faire fondre le chocolat.
Aussitôt que le chocolat a fondu, fouettez bien la crème pour qu’elle prenne de la couleur.
Maintenant, vous avez une crème onctueuse prête à être dégustée.
Une crème au chocolat parfumée Au moment où vous portez le lait à ébullition, vous pouvez y glisser une gousse de vanille afin de parfumer votre crème.
Il suffit de réchauffer la crème autant de fois jusqu’à ce que vous obteniez la texture que vous souhaitez.
Versez la crème dans un petit pot et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
La crème au chocolat noir est un excellent accompagnement pour les biscuits, les petits gâteaux ou les croustillants.
Bonne dégustation !
