Ne pas pleurer en coupant des oignons
L’oignon L’oignon est une plante potagère caractérisée par la saveur de ses bulbes. L’oignon est utilisé en tant qu’ingrédient dans les plats du monde entier. […]
Recettes
Huiles d’olive : avantages de l’étiquette DLUO
DLUO, une règle d’étiquetage des produits DLUO ou date limite d’utilisation optimale est une mention qui apparaît sur certaines étiquettes de produits alimentaires.Il s’agit de […]
Chocolat : les instruments du chocolatier
La liste des ustensiles pour travailler le chocolat Pour fabriquer du chocolat, il vous faudra un certain nombre d’ustensiles.Tout d’abord, vous aurez besoin : – […]
Comment éviter les odeurs fortes en cuisine ?
Les odeurs de la cuisine La cuisine est la pièce de la maison où se réunissent toutes les bonnes odeurs.Il s’agit également d’un endroit qui […]
Recette du sucre à la vanille
Les ingrédients pour la recette La recette du sucre à la vanille est une des recettes les pus faciles à faire.Aussi, pour réaliser du sucre […]
Recette des oeufs cocotte
Les ingrédients nécessaires pour 2 personnes 2 oeufs 20cl de crème liquide ou épaisseUne botte de cibouletteDu beurre mousseuxDu selDu poivreLa garniture Vous pouvez choisir […]
Cuire des fruits à basse temperature
Les fruits Pour cuire des fruits à basse températures, vous aurez bien évidemment besoin de fruit.La plupart des fruits peuvent être cuits ainsi : – […]
Recette de la sauce aux têtes de gambas
Les ingrédients Pour réaliser une sauce simple et rapide à base de carapaces et de têtes de gambas, il vous faut :Des carapaces et surtout […]
Recette de la pâte sablée
Ingrédients Pour réaliser une pâte sablée, il vous faut :- 250grammes de farine- un jaune d’œuf- 125grammes de beurre doux- une pincée de sel – […]
Faire une huile aromatisée
Les ingrédients et le matériel Du basilicDe l’huile d’oliveDu sel et du poivreUne chinoiseUn récipient Une casserole Les étapes de la préparation Faites chauffer l’huile […]
Monder des tomates facilement
Le matériel nécessaire Pour monder une tomate, il vous faut : Un petit couteau d’office. Des tomates. Un saladier d’eau bien froide. Cet élément est […]
Huiles d’olive : comprendre l’étiquette
Les 3 grandes variétés d’huile d’olive Pour lire une étiquette sur une bouteille d’huile d’olive, il faut déjà chercher à savoir s’il s’agit d’une huile […]
Huiles d’olive : en bidon ou en bouteille
Meilleure conservation de l’huile d’olive Le plus souvent, l’huile d’olive est vendue en bouteille.Dans un souci de protection contre la lumière, certains producteurs conditionnent leur […]
L’huile d’olive extravierge
L’huile d’olive extravierge, un jus naturel d’olives L’huile d’olive extravierge est simplement un produit naturel, c’est-à-dire un jus d’olives.Cette qualité d’huile est fabriquée à partir […]
Huiles d’olive : différents goûts
La variété d’olives La variété d’olives utilisée pour sa fabrication représente un des premiers éléments qui va influer sur le goût de l’huile d’olive. On […]