Recette : minis hamburgers de tomates cerise
Les ingrédients nécessaires Pour réaliser ces hamburgers très originaux, il vous faut : Des tomates cerise.Du basilic.Une boule de mozzarella.Du vinaigre balsamique.De l’huile d’olive.Du sel.Du […]
Recettes
Faire une chantilly avec un siphon
Les ingrédients nécessaires Pour la réalisation d’une crème chantilly à l’aide d’un siphon, vous devez disposer de :25 cl de crème entière liquide.L’équivalent d’une cuillère […]
La recette de la sauce au chocolat
Les ingrédients nécessaires 300gr de morceaux de chocolat noir à 70% de cacao25cl de lait12cl de crème liquide70g de sucre semoule30g de beurre1 à 2 […]
Cuire des fruits à basse temperature
Les fruits Pour cuire des fruits à basse températures, vous aurez bien évidemment besoin de fruit.La plupart des fruits peuvent être cuits ainsi : – […]
Recette de la sauce aux têtes de gambas
Les ingrédients Pour réaliser une sauce simple et rapide à base de carapaces et de têtes de gambas, il vous faut :Des carapaces et surtout […]
Recette de la pâte sablée
Ingrédients Pour réaliser une pâte sablée, il vous faut :- 250grammes de farine- un jaune d’œuf- 125grammes de beurre doux- une pincée de sel – […]
Faire une huile aromatisée
Les ingrédients et le matériel Du basilicDe l’huile d’oliveDu sel et du poivreUne chinoiseUn récipient Une casserole Les étapes de la préparation Faites chauffer l’huile […]
Monder des tomates facilement
Le matériel nécessaire Pour monder une tomate, il vous faut : Un petit couteau d’office. Des tomates. Un saladier d’eau bien froide. Cet élément est […]
Huiles d’olive : avantages de l’étiquette DLUO
DLUO, une règle d’étiquetage des produits DLUO ou date limite d’utilisation optimale est une mention qui apparaît sur certaines étiquettes de produits alimentaires.Il s’agit de […]
Chocolat : les instruments du chocolatier
La liste des ustensiles pour travailler le chocolat Pour fabriquer du chocolat, il vous faudra un certain nombre d’ustensiles.Tout d’abord, vous aurez besoin : – […]
Comment éviter les odeurs fortes en cuisine ?
Les odeurs de la cuisine La cuisine est la pièce de la maison où se réunissent toutes les bonnes odeurs.Il s’agit également d’un endroit qui […]
Recette du sucre à la vanille
Les ingrédients pour la recette La recette du sucre à la vanille est une des recettes les pus faciles à faire.Aussi, pour réaliser du sucre […]
Recette des oeufs cocotte
Les ingrédients nécessaires pour 2 personnes 2 oeufs 20cl de crème liquide ou épaisseUne botte de cibouletteDu beurre mousseuxDu selDu poivreLa garniture Vous pouvez choisir […]
Recette des orangettes
Les ustensiles et les ingrédients Une corne à pâtisserie.Des fourchettes à chocolat ou des fourchettes classiques.Un couteau.Des oranges confites bien moelleuses.Un chocolat qui a été […]
Recette : carotte pudding à la cardamome
Les ingrédients pour faire le pudding Pour réaliser un pudding de carotte à la cardamome et aux raisins secs, vous aurez besoin : – de […]