Astuces pour faciliter le ménage
L’astuce pour éviter les taches au fond du placard Les bouteilles d’huile, de vinaigre, de sirop et de produits ménagers ont tendance à tacher le […]
Recettes
Art culinaire : lever les filets de poisson
Le matériel nécessaire Pour obtenir un résultat optimal, il vous faut un rouget barbet. Cette variété de poisson a un goût un peu plus prononcé […]
Recette au poisson : lever les filets
Le matériel nécessaire Pour obtenir un résultat optimal, il vous faut des outils adéquats :- Un couteau fin et flexible appelé « filet de sole ». – […]
Conserver oignons coupés et fines herbes
Conservation dans un sac de congélation Lorsque vous concoctez un plat, souvent, vous avez simplement besoin d’une moitié d’oignon.Au lieu de jeter l’autre moitié, vous […]
Cuisine marocaine : thé vert à la menthe
Ingrédients nécessaires Pour réaliser un thé marocain, vous avez besoin :- d’une théière- d’une botte de menthe fraiche- de l’eau bouillante- du thé vert- des […]
Faire des chips pour décorer l’assiette
Différentes recettes de chips En chips de décoration, vous pouvez utiliser de la charcuterie. En l’occurrence, employez du jambon serrano.Les chips aux herbes comme le […]
Recette du beurre clarifié
La phase de préparation Premièrement, vous devez couper le beurre en petit morceau.Mettez le morceau de beurre à fondre dans une casserole.Vous pouvez également le […]
Réaliser un fumet de poisson
La préparation des arêtes Enlevez les parties sanguinolentes des arêtes à l’aide d’un ciseau.Concassez-les en petits morceaux.Enlevez tout ce qui est à l’intérieur de la […]
Recette : minis hamburgers de tomates cerise
Les ingrédients nécessaires Pour réaliser ces hamburgers très originaux, il vous faut : Des tomates cerise.Du basilic.Une boule de mozzarella.Du vinaigre balsamique.De l’huile d’olive.Du sel.Du […]
Faire une chantilly avec un siphon
Les ingrédients nécessaires Pour la réalisation d’une crème chantilly à l’aide d’un siphon, vous devez disposer de :25 cl de crème entière liquide.L’équivalent d’une cuillère […]
La recette de la sauce au chocolat
Les ingrédients nécessaires 300gr de morceaux de chocolat noir à 70% de cacao25cl de lait12cl de crème liquide70g de sucre semoule30g de beurre1 à 2 […]
Ne pas pleurer en coupant des oignons
L’oignon L’oignon est une plante potagère caractérisée par la saveur de ses bulbes. L’oignon est utilisé en tant qu’ingrédient dans les plats du monde entier. […]
Cuisiner sans graisse
L’ustensile miracle pour une cuisson sans graisse Pour mincir ou simplement rester en bonne santé, le mode de cuisson des aliments est prépondérant.Les aliments riches […]
Recette baguette de pain de tradition maison
Les ingrédients Pour réussir votre baguette de tradition, il vous faut : 630g de farine de tradition 12g de sel 8g de levure boulangère 380g […]
Recette du caramel citronné
Ingrédients Pour réaliser un caramel citronné, il vous faut:- un mélange d’eau et de sucre- de la crème liquide- du citron vert.Pour le mélange d’eau […]