Tajine d’agneau aux pruneaux
Préparation des pruneaux Dans une casserole à part, faites bouillir de l’eau et mettez-y les pruneaux dénoyautés et un bâton de cannelle. Incorporez également une […]
Recettes
Recette du lassi sucré
Les recettes indiennes vous passionnent. Vous aimeriez épater des amis en préparant une spécialité indienne ? Découvrez le lassi sucré avec Sanjee. Cette animatrice de […]
Vos plats préférés en version géante
La tendance de la cuisine XXL est-elle en train de s’installer en France ? Quelle différence y a-t-il entre un plat classique et sa version […]
Les insectes comestibles
L’idée de manger des insectes donne le cafard à bon nombre d’entre nous. Cette nouvelle tendance en matière d’alimentation fait fourmiller des estomacs. Pourtant, près […]
Recettes de fabrication du saucisson sec
Comment est fabriqué le saucisson ? Tout est-il bon dans le saucisson ? Quelle est la différence entre un saucisson industriel et un artisanal ? […]
Nems de canard confit, chèvre et coriandre
Ingrédients nécessaires Pour réaliser des nems savoureux et croustillants, il vous faut : — du piment d’Espelette, — du canard confit, — du poivre et […]
Sauté de boeuf à la mangue et pousse de bambou
Ingrédients nécessaires Pour préparer un bon sauté de bœuf à la mangue et pousse de bambou, prévoyez : — un oignon nouveau, — 600 g […]
Recette du lassi salé
Vous désirez servir une boisson indienne en accompagnement de vos plats épicés, et vous souhaitez avoir la recette de lassi à la menthe ? Vous […]
Recette du naan au fromage
La cuisine indienne vous passionne ? Avez-vous déjà essayé de cuisiner du cheese naan ? Sanjee de Bollywoodkitchen.com, blogueuse et chef à domicile, vous livre […]
La recette du poulet tandoori
Les ingrédients nécessaires Du yaourt bulgareDes épices tandooriDu gingembreDe l’ailDu citron vert Du filet de poulet Du sel La préparation Préparez le poulet en le […]
Faire un riz à l’indienne
Ingrédients à prévoir pour préparer du riz parfumé et coloré Afin de réaliser la recette d’un riz parfumé et coloré, vous aurez besoin de :- […]
La préparation du riz pour les sushis
Cuisson du riz Vous aurez besoin de sushi rice, appelé aussi riz sushi ou riz japonais.Commencez par enlever l’amidon du riz en le rinçant 3 […]
Sushi : les ustensiles nécessaires
Vous souhaiteriez préparer des bons plats à base de sushis, de makis ou de californias chez vous ? Vous ne savez pas quels ustensiles acheter […]
Recette : la sauce aigre douce
Ingrédients pour préparer une sauce chinoise Afin de préparer une sauce chinoise, vous aurez besoin :- d’un peu de sucre- de gingembre râpé- de maïzena- […]
Recette de cannelés au Comté
Ingrédients Pour réaliser cette recette de cannelés au comté, il vous faut : — 130 g de Comté, — 50 cl de lait, — 60 […]