Ingrédients nécessaires Pour préparer un savoureux pesto à l’italienne, il vous faut :— de l’ail, — un pilon, — des pignons de pin, — du sel et du poivre, — de l’huile d’olive, — du parmesan, — du basilic.
Préparation du pesto italien Commencez par hacher finement l’ail. Mettez-le ensuite dans le pilon et ajoutez les pignons de pin. Ecrasez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ensuite, ajoutez du basilic et continuez d’écraser. Versez également de l’huile d’olive. Pilez bien le tout pendant quelques minutes. N’oubliez pas d’ajouter le fromage râpé. Servez aussitôt !
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