Comment utiliser un siphon de cuisine?
Le siphon, c’est l’ustensile de cuisine à la mode pour préparer des mousses en tout genre. Que cela soit sucré ou salé, tout est possible […]
Astuces cuisine
Comment utiliser les restes du frigo ?
Vous avez quelques restes dans le frigo, que ce soit de la volaille, des légumes, du fromage…tout est bon à prendre. Mais que faire avec […]
Alléger ou rehausser une vinaigrette !
Quoi de plus facile, à priori, que de faire une vinaigrette ? Chacun y va de sa recette mais saviez-vous qu’il existe une multitude de […]
Comment choisir son robot culinaire pour bébé ?
Vous aimeriez savoir comment préparer simplement et rapidement les repas de vos enfants ? Rien ne vaut un robot cuiseur pour bébé! Offrant une multitude […]
Comment cuisiner des gambas ?
Une envie d’exotisme et de déguster de délicieuses gambas ? Mais d’où viennent-elles ? Comment les choisit-on ? Comment les cuisiner ? Pour répondre à […]
Comment conserver ses haricots en bocaux ?
Les conserves, c’est très utiles ! En plus de garder les aliments digestes, elles n’altèrent pas la teneur en vitamine et les atouts nutritionnels de […]
Comment cuisiner les cèpes ?
Vous aimeriez cueillir vous-même vos cèpes mais vous ne sauriez pas les reconnaître? Une fois dans le panier, quels sont les moyens de conservation pour […]
Comment cuisiner au wok ?
Vous adorez la cuisine chinoise et vous avez envie de tenter quelques préparations ? Munissez-vous d’abord de l’essentiel: un wok flambant neuf! Le wok, utilisé […]
Comment utiliser un siphon ?
Si vous souhaitez épater vos invités en réalisant des émulsions, chantilly ou autres mousses : il vous faut absolument un siphon! En vente dans tous […]
Tous les différents types de farine
En boulangerie, on utilise plusieurs sortes de farine. Ici, le meilleur ouvrier de France nous les présente en vidéo. Quelles sont les différentes sortes de […]
Comment fabrique-t-on du curry ?
On dit souvent du curry qu’il est un épice. En réalité, il s’agit d’un mélange d’épices de toute sorte. Du gingembre au cumin, de la […]
Comment choisir ses tomates ?
La tomate constitue un fruit pour le moins étonnant ! Il en existe de nombreuses espèces provenant des quatre coins du monde. Ici, Greg nous […]
Comment choisir ses œufs ?
Poché, à la coque ou au plat, on peut déguster les œufs sous pleins de formes différentes. Mais s’il est un des aliments les plus […]
Comment fabriquer du fromage de chèvre ?
Le fromage de chèvre…comme c’est bon ! A la fin du repas ou en entrée sur des tartines chaudes, ce fromage fait souvent l’unanimité. Comment […]
Comment conserver sa salade 4-5 jours ?
La salade en entrée est un grand classique ! Toutefois, c’est un de ces légumes-feuilles dont la conservation est tenue à quelques jours au maximum. […]