Comment éviter les odeurs fortes en cuisine ?
Les odeurs de la cuisine La cuisine est la pièce de la maison où se réunissent toutes les bonnes odeurs.Il s’agit également d’un endroit qui […]
Astuces cuisine
Recette du sucre à la vanille
Les ingrédients pour la recette La recette du sucre à la vanille est une des recettes les pus faciles à faire.Aussi, pour réaliser du sucre […]
Recette des oeufs cocotte
Les ingrédients nécessaires pour 2 personnes 2 oeufs 20cl de crème liquide ou épaisseUne botte de cibouletteDu beurre mousseuxDu selDu poivreLa garniture Vous pouvez choisir […]
Recette des orangettes
Les ustensiles et les ingrédients Une corne à pâtisserie.Des fourchettes à chocolat ou des fourchettes classiques.Un couteau.Des oranges confites bien moelleuses.Un chocolat qui a été […]
Recette : carotte pudding à la cardamome
Les ingrédients pour faire le pudding Pour réaliser un pudding de carotte à la cardamome et aux raisins secs, vous aurez besoin : – de […]
Faire un chocolat fondu brillant
Les ingrédients et les ustensiles de cuisine Pour réaliser une couverture en chocolat fondu bien brillant, il vous faut : – une spatule- un rafloire- […]
Réussir une ganache au chocolat
Les ingrédients nécessaires 500gr de lait crémeux800gr de chocolat de couverture (en pistole ou en tablettes hachées)100gr de beurre de Normandie Les matériels Une casseroleUn […]
Comment faire du chocolat
Les pays producteurs de chocolat Le cacao pour fabriquer le chocolat provient principalement des pays au niveau de l’Equateur.75% de la production mondiale est issue […]
Huiles d’olive : comprendre l’étiquette
Les 3 grandes variétés d’huile d’olive Pour lire une étiquette sur une bouteille d’huile d’olive, il faut déjà chercher à savoir s’il s’agit d’une huile […]
Huiles d’olive : en bidon ou en bouteille
Meilleure conservation de l’huile d’olive Le plus souvent, l’huile d’olive est vendue en bouteille.Dans un souci de protection contre la lumière, certains producteurs conditionnent leur […]
L’huile d’olive extravierge
L’huile d’olive extravierge, un jus naturel d’olives L’huile d’olive extravierge est simplement un produit naturel, c’est-à-dire un jus d’olives.Cette qualité d’huile est fabriquée à partir […]
Huiles d’olive : différents goûts
La variété d’olives La variété d’olives utilisée pour sa fabrication représente un des premiers éléments qui va influer sur le goût de l’huile d’olive. On […]
Les bienfaits de la cuisine à l’huile d’olive
Les meilleurs de l’huile d’olive pour la santé L’huile d’olive est un acide gras non saturé.Ainsi, cette huile est nettement meilleure pour la santé par […]
Pâques : faire des oeufs en chocolat
Les accessoires à prévoir pour préparer des œufs et des poules de Pâques Afin de préparer vos œufs et poules de Pâques, vous aurez besoin […]
Préparer une sauce au foie gras et aux champignons
Les ingrédients 300g de foie gras cru.50g de cèpes séchés, gonflés à l’eau tiède puis rincés.De la crème fraîche liquide.Du sel et du poivre. La […]