Utiliser de la vanille en poudre
Vanille : poudre ou gousse La gousse de vanille et la poudre de vanille sont deux produits totalement identiques.Elles sont pareilles lorsque le producteur travaille […]
Astuces cuisine
Recette au mousseur à lait : écume de fruits
Usage du mousseur à lait Le mousseur à lait est un ustensile de cuisine qui vous permet de réaliser sans faute un bon cappuccino. Vous […]
Choisir son type de chocolat
La fève de cacao, la mère du chocolat Le chocolat est un délicieux produit issu du cacao. Le chocolat provient d’une cabosse qui est le […]
Les produits des ruches : miel, cire et autres
Les divers produits de la ruche Le miel n’est pas le seul produit pouvant être trouvé dans une ruche. En effet, une ruche recèle des […]
Monder les noisettes et les amandes
Pourquoi monder les amandes et les noisettes ? Sachez que monder veut dire retirer la peau. En effet, dans la plupart des recettes, vous utilisez […]
Chandeleur : histoire de la crêpe
La Chandeleur La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne romaine.Cette fête permet de rappeler qu’à la fin de l’hiver, il est essentiel de placer des […]
L’histoire du chocolat de Pâques
La fête des Pâques Le mot Pâques a une origine latine qui est « pascale »Il se rapporte à la notion de pâturage.La fête des Pâques est […]
Histoire du poisson
L’histoire du poisson à travers la bible Vous aurez remarqué que dans les cantines scolaires, on mange du poisson le vendredi. Du grec « Lyctus […]
Recette de foie gras fait maison
Bien préparer le foie gras Pour préparer du foie gras, il vous en faut environ 500 à 600 g. Veillez à bien choisir un foie […]
Faire une pâte à pizza
Les ingrédients d’une pâte à pizza Pour faire une pâte à pizza, il vous faudra :-1 l d’eau-50 g de sel-50 g d’huile d’olive-10 g […]
Recette de sauce aux champignons
Quels mets accompagner avec la sauce aux cèpes ? Vous pouvez accommoder divers mets avec la sauce aux cèpes :-des tagliatelles-des pates fraîches-de la viande […]
Savoir choisir et ouvrir une huître
Le choix de l’huître Choisissez une huitre bien ronde.Cette particularité lui confère un avantage. Elle est facile à ouvrir.Elle doit également être bien creuse. La […]
Citronnelle : préparation et utilisation
Préparation de la citronnelle Posez une citronnelle sur la planche à découper.A l’aide du couteau tranchant, coupez l’extrémité du pied de votre citronnelle.Réalisez ensuite une […]
Recette aux feuilles de brick
Ingrédients nécessaires Pour cette recette, vous avez besoin de :- quelques feuilles de brick- beurre clarifié fondu- une garniture de votre choix.Dans la vidéo, Laurence […]
Technique pour couper une gousse de vanille
Qu’est ce que la vanille ? La vanille est le fruit d’une orchidée tropicale.Elle est utilisée comme épice.Pour avoir cet arôme tant recherché, la vanille […]