Emincer un oignon et ciseler une échalote
Les ustensiles Pour ciseler une échalote ou émincer un oignon, voici les matériels nécessaires : — Un couteau — Un récipient — Une planche Ciseler […]
Astuces cuisine
Astuces pour cuire le poulet au four
Le temps et la température de cuisson Pour cuire un poulet d’un kilo et quart, il est important de prévoir quarante-cinq minutes environ.Vous avez la […]
Astuces pour découper un rôti
Sortir le rôti Commencez par prendre votre rôti par un bout de ficelle.Déposez-le ensuite sur une planche.Pendant ce temps, vous pouvez vous occuper du fond […]
Préparer une sauce en fin de cuisson
Les ingrédients à prévoir Afin de réaliser une sauce à partir d’un jus de cuisson, vous avez la possibilité d’utiliser plusieurs ingrédients.Vous avez en premier […]
Recette de thé faible en théine
Des feuilles de thé au thé Dans la préparation d’un thé, la théine se dégage en première infusion. A la suite de la théine, les […]
Recette de pesto
Les ingrédients pour la réalisation du pesto Pour faire un pesto, vous aurez besoin de :-l’ail-du pignon non torréfié-du pignon torréfié-du parmesan-du basilic bien frais-du […]
Faire une réduction de vinaigre balsamique
Le vinaigre balsamique Le vinaigre balsamique est un condiment d’origine italienne.Ce type de vinaigre a une saveur aigre-douce.Vous avez la possibilité d’utiliser le vinaigre balsamique […]
Recette du chai indien
Les ingrédients et ustensiles Pour la réalisation de votre thé à l’indienne, voici ce qu’il vous faut : — Des feuilles de thé (thé à […]
Recette du thé russe
L’ustensile nécessaire à la préparation du thé russe Le samovar est un ustensile très utilisé en Russie, mais aussi en Asie centrale. Cet ustensile se […]
Recette du thé blanc
Autour du thé blanc Le thé blanc est l’une des six couleurs du thé. Ce thé provient exclusivement de la Chine. Il est produit principalement […]
Préparation du thé jaune
Le thé jaune, une production exclusive de la Chine Le thé jaune est l’une des 6 couleurs du thé existantes.Elle est exclusivement produite en Chine […]
Cuisine du Maroc : le thé à la menthe
Petite histoire sur le thé à la menthe Au Maroc, le thé est symbole d’hospitalité et de convivialité. Le moment du thé permet de réunir […]
Cuisine chinoise : le pu erh ou thé noir
Spécificité du pu erh au gong fu cha Le pu erh est un thé particulier produit essentiellement dans la région du Yunnan. Puisque ce thé […]
Recette de sauce mayonnaise sans oeuf ni huile
Alternatives aux oeufs, beurre et huile Vous connaissez parfaitement les effets néfastes des graisses saturées sur la santé. Ces graisses se retrouvent généralement dans les […]
Choisir son type de chocolat
La fève de cacao, la mère du chocolat Le chocolat est un délicieux produit issu du cacao. Le chocolat provient d’une cabosse qui est le […]