Dresser directement les plats dans l’assiette La première astuce pour une belle présentation des plats est de dresser directement dans l’assiette.
Tout de suite on a l’impression de plus de luxe car c’est dressé pour soi en fait.
De cette façon, chacun de vos invités aura la conviction que le plat est fait personnellement.
Amusez vous à réaliser des figures géométriques et à jouer avec les couleurs par exemple les tomates et les fines herbes.
Il existe plusieurs formes d’assiette, carrée comme ronde, qui s’offrent à votre disposition.
Il ne faut pas non plus négliger les petits détails comme les épices autour mais faites toujours preuve de finesse.
La vue modifie le goût alors n’hésitez pas à vous laisser guider par votre inspiration.
Le but est d’impressionner la vue de vos convives et de stimuler leur appétit de par la présentation de votre assiette.
Quelques idées de décoration des plats Faites de votre plat comme un tableau.
